Baguette magique !

Il y a quelque temps, j'ai posté une photo de mon pain maison sur les réseaux sociaux. 
Et plusieurs personnes m'ont demandé la recette !

Après plusieurs essais foireux, j'ai enfin trouvé les bonnes mesures pour avoir un pain qui nous plaît.

Quel suspense ! 


Bon, tu veux la recette alors ?

Abracadabra, la voici, la voilà ! 

Ingrédients : 

- 20 g de levure fraîche de boulanger

- 4 à 8 g de sel (cela dépend, comment vous l'aimez) 

- 300 ml d'eau tiède/chaude (pas trop bouillante quand même)

- 375 g de farine

Préparation : 

1. Dans un premier temps, tu mets les 20 g de levure fraîche dans un petit bol. 

2. Tu mets dans un autre bol les 300 ml d'eau chaude. 

3. Tu prends un peu d'eau des 300 ml que tu verses dans le bol où il y a la levure. Avec une fourchette tu mélanges pour faire "fondre" la levure.

4. Dans un grand saladier tu verses les 375 g de farine et le sel.

5. Puis avec une cuillère en bois/une spatule, tu mélanges.

6. Tu laisses lever 1h30 en dessous d'un torchon. 

7. Ensuite, tu préchauffes ton four à 240° pendant 10 minutes avec un bol d'eau dans le four. 

8. Tu façonnes tant bien que mal de la forme que tu veux. N'hésite pas à mettre un peu de farine là où tu vas travailler ta pâte ou même sur tes mains. (Elle colle un peu, c'est normal)

9. Tu enfournes à 240° pendants 30 minutes. Personnellement, je rajoute de la farine sur le dessus avant d'enfourner.

Maintenant, tu n'as plus qu'à te régaler !

Tu as vu comment c'est facile ? Et même pas besoin de machine à pain :D